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33廚房
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【33廚房】排骨茄子煲

【33廚房】排骨茄子煲

描述

美秀私房菜 - 林美秀

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食材

調味料

步驟

  • 茄子切段、切段、切片備用

  • 大排骨用刀背略為拍鬆,切塊後放入容器中,加入醬油、糖、紹興酒、胡椒粉、麵粉拌勻醃製備用

  • 起鍋熱油,放入茄子段大火炸軟後撈出,再放入排骨略炸後撈出備用

  • 原鍋保留餘油,加入段、片爆香,再加入排骨塊、醬油、糖、紹興酒、茄子段、水煮開

  • 起鍋盛入預熱的砂鍋中煮入味,撒上香菜葉即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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電影圈的大明星林美秀首度跨足綜藝接主持棒,3/31起每週一至週四晚間6點在超視33頻道,即將大展廚藝與觀眾們一起美味上菜! 【33廚房粉絲團】https://www.facebook.com/kitchen33 【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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