Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 蚵仔秋葵烘蛋 描述 阿母喜歡吃蚵仔,年輕時最愛蚵嗲!考量年紀大,不適合油炸品,改以烘蛋方式,不只可以吃到蚵的鮮味,又可攝取其他蔬菜的營養 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/185136319 #家常食材 #蛋 94 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蚵 300g 秋葵 6支 紅蘿蔔 數片 柴魚片 2小匙 味醂 2小匙 干貝醬油 1匙 蛋 3個 油 1小匙 步驟 秋葵切細丁、紅蘿蔔押花所有食材拌勻,塩、干貝醬油、味醂調味,加少許水 食材倒入鍋中,小火慢烘(蓋上鍋蓋),紅蘿蔔花挑起來擺位 小撇步 加入少許的水烘蛋口感變軟 4,281 瀏覽 2014/10/09 發表