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Selina  Wu
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花瓜蒸魚@美麗人妻Selina Wu

花瓜蒸魚@美麗人妻Selina Wu

描述

如果生命是減法,我們彼此都減少了一天;但我寧可用加法,因為我們的幸福又多了一些。

就料理而言,自己應該是個不甘寂寞的人,總會想著,還可以利用手邊的食材變化出什麼不同的料理?吃清粥小菜時,免不了花瓜相伴,不過入菜也很合適,比方說瓜仔肉、瓜仔雞湯,今日則是跟著魚一起入鍋蒸,除了魚的鮮甜外,又多了分甘鹹好滋味。

130 說讚

食材

調味料

步驟

  • 切片、切絲、花瓜切小塊、鱸魚洗淨備用。

  • 取適量鹽抹於魚上,放上、花瓜、蒸魚醬油、米酒。

  • 將作法2放入蒸鍋,水滾後蒸約15分,待熟成取出,放絲淋上熱油即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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