Bear Cubs 5 食譜 21 粉絲 追蹤 苦瓜雞湯『阿基師』 描述 當令最消暑的苦瓜,要加甚麼一起煮最對味呢? 美食鳳味2014/07/30-苦瓜雞湯 youtube影片:https://www.youtube.com/watch?v=G-O8VtSJWCg #家常食材 #瓜果 #苦瓜 #家常菜 #湯 #雞湯 #古早味湯品 434 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 2支 苦瓜 400g 鹹鳳梨(醃製類食品) 50g 丁香魚乾 10g 薑片 10g 步驟 苦瓜帶籽切大塊,鹹鳳梨切小塊備用。 取炒鍋,下雞腿煎出油香(約七分熟),取出切大塊備用。 同上鍋餘雞油,下做法1苦瓜炒香後,下薑片炒香。 再加丁香魚乾炒香,加熱水蓋鍋蓋煮滾後,下鹹鳳梨、做法2雞肉煮約10分鐘。 起鍋前,下一半的米酒煮勻。另一半的米酒放入成品碗,再倒入成品即可。 小撇步 當令最消暑的苦瓜,要加甚麼一起煮最對味呢?阿基師說就是鹹鳳梨和丁香魚乾啦!。一個香一個甘的對味撇步,可以讓苦瓜變得更好吃喔。 6.3 萬 瀏覽 2014/09/25 發表