36 道使用「丁香魚乾」的食譜
酸甜鳳梨苦瓜雞湯
酸甜鳳梨苦瓜雞湯 溫刀灶咖

不一樣的鳳梨苦瓜雞湯 單純以蔭鳳梨的鹹、新鮮鳳梨的甜,以及丁香魚乾的鮮,不需多加調味,就能煮出一鍋好喝的鳳梨苦瓜雞湯。 鳳梨酵素融入...

食材:土雞腿、高湯(自製或市售)、苦瓜小型、新鮮鳳梨、蔭鳳梨、薑片、丁香魚乾

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日式豬豬味增湯+可樂雞翅
日式豬豬味增湯+可樂雞翅 #阿卯愛下廚

小路茜茜就是要取豬豬這個名字,這是一個態度!哈哈哈很有趣,可樂雞翅讓我好難忘,這應該是我們家第一次做這道菜,但真的超好吃值得推薦給粉...

食材:豬肉三層肉、雞翅、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、薑片、蔥白段、蔥花、蒜片、洋蔥絲、蒟蒻、日式味增、可樂、黑龍黑豆蔭油、丁香魚乾、柴魚、曬乾海帶、油、味霖、白芝麻粒

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丁香豆鼓燜苦瓜
丁香豆鼓燜苦瓜 咪樂媽の小廚記

食材:白苦瓜、丁香魚乾、黑豆鼓、辣椒片、薑絲、鹽.糖

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【香辣小魚乾炒山蘇】 開胃菜下酒菜
【香辣小魚乾炒山蘇】 開胃菜下酒菜 潔西卡的美味筆記

食材:丁香魚乾、山蘇切4cm段、紅辣椒切斜段、米酒、鰹魚粉、油、水

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鳳梨苦瓜雞
鳳梨苦瓜雞 Chen Chen Hung

食材:雞、鳳梨、蔥白段、薑片、黑胡椒粒、苦瓜、洋蔥、丁香魚乾、水、米酒

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森林野蔬小魚乾拌炒飯
森林野蔬小魚乾拌炒飯 潔西卡的美味筆記

食材:米酒、丁香小魚乾、白米、橄欖油、蚵白菜、青江菜、紅蔥醬、鹽(酌量使用)

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自家製涮涮鍋
自家製涮涮鍋 潔西卡的美味筆記

家人挺愛吃涮涮鍋的,現在物價高漲,涮涮鍋很難見到單價200以下的了,所以有時候,自己在家煮一下,能賺到店家的工錢及利潤,雖然一樣是花...

食材:豬肉片或肉塊自己切片、白蘿蔔1/4條切片、白蘿蔔泥、紅蘿蔔1/4條切片、蔥花、昆布15*15公分、南瓜切片、紅辣椒切圈、水、綜合火鍋料丸子、小香腸、蟹味棒、沙茶醬、丁香小魚乾、白菜半顆、醬油、青江菜1把、醋、油菜1把、蒜末、雪白菇、鴻喜菇、高湯粉/罐頭高湯

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苦瓜湯
苦瓜湯 Shu Chi Laio

食材:雞骨頭、苦瓜、丁香魚乾、鹽

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青龍辣椒炒小魚乾~糯米椒下酒菜下飯菜
青龍辣椒炒小魚乾~糯米椒下酒菜下飯菜 潔西卡的美味筆記

青龍辣椒(糯米椒)脆脆的口感,配上煎炸到酥脆的小魚乾,吃起來只有一口接一口停不下來的感覺。 配上一杯啤酒真是爽快,不喝酒的人這也是...

食材:丁香魚乾、青龍辣椒、米酒、油(煎炸小魚乾)、炒青龍辣椒、鹽、糖或柴魚粉、紅辣椒

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丁香魚乾苦瓜滷
丁香魚乾苦瓜滷 Madeleine Chiu

經典台味~丁香魚乾紅燒苦瓜的滋味絕對媲美其他好吃的苦瓜料理,鹹中帶甘的好味道,冷熱都好吃,非常下飯唷!

食材:苦瓜兩條、丁香魚乾、蔥、豆豉、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、糖、水、鹽

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夏天清熱退火保證好喝家傳苦瓜排骨湯
夏天清熱退火保證好喝家傳苦瓜排骨湯 Dennis Sean

食材:蘋果白苦瓜 (或其它苦瓜)、豬小排、丁香魚乾(或小魚乾)、醬油、鹽、白糊椒粉、水

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丁香魚干貝醬在家輕鬆作
丁香魚干貝醬在家輕鬆作 藍海磯崎 鄉下廚房

好吃的丁香魚干貝醬,無論是佐餐、拌飯、拌麵,或是搭配其他食材來料理,都非常的適宜。 準備好材料,在家就可以輕鬆製作,辣度與鹹甜度隨心...

食材:紅辣椒或朝天椒、丁香魚乾(小)、食用油(植物油)、珠貝(小)、鹽、蒜頭、冰糖、櫻花蝦乾或蝦米乾(小)、純白胡椒粉、白芝麻、七味唐辛子、黑芝麻、花椒粒

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日式牛肉咖哩烏龍麵 カレーうどん
日式牛肉咖哩烏龍麵 カレーうどん Marc

食材:冷凍烏龍麵、牛肉片、水、洋蔥、昆布、太白粉、鴻喜菇、柴魚片、紅蘿蔔、丁香魚乾(去頭與內臟)、咖哩粉、醬油、味醂、糖、蔥

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椰糖小魚乾(生酮零食)
椰糖小魚乾(生酮零食) 夏米

生酮飲食中 為了滿足口慾的小零嘴

食材:丁香小魚乾、生辣椒(乾辣椒)、椰糖、椰子油

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豆豉小魚乾辣椒
豆豉小魚乾辣椒 Sheila1025

食材:油、花椒、蒜頭、新鮮辣椒、丁香魚乾、豆豉

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韓式辣炒年糕(不沾鍋就是好用)
韓式辣炒年糕(不沾鍋就是好用) 王心慈

非常簡單的異國料理也可以快速方便的做出來,用不沾鍋也很好清洗掉殘留的醬汁唷⋯⋯愛吃什麼料就加什麼

食材:昆布、丁香魚乾、韓式辣醬、柴魚片(可不用)、醬油、韓式年糕、蒜泥(可不加)、蔥白切長段、蜂蜜、蔥綠切段、辣椒粉、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔切絲(可不加)

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狐狸烏龍麵 (きつねうどん)
狐狸烏龍麵 (きつねうどん) Marc

狐狸烏龍麵是一款看起來簡單,但做得講究的話,味道也可以很不簡單的一道料理。 完整版筆記: 細:http://tinyurl.com...

食材:烏龍麵、蔥花、水、昆布、日式高湯、柴魚片、醬油、日式豆皮(油揚げ)、丁香魚乾(去頭與內臟)、味醂、鹽、糖

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🌶🐟🔶辣炒小魚豆干
🌶🐟🔶辣炒小魚豆干 🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

小魚豆干是一道小菜也可以是下酒菜,在麵食館更是常見的小菜,自己也可以動手試試

食材:丁香魚乾、滷豆干、糖(2砂)、辣椒、米酒、青蔥

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