苦瓜雞湯『阿基師』
苦瓜雞湯『阿基師』

當令最消暑的苦瓜,要加甚麼一起煮最對味呢? 美食鳳味2014/07/30-苦瓜雞湯 youtube影片:https://www....

食材:去骨雞腿、苦瓜、鹹鳳梨(醃製類食品)、丁香魚乾、薑片

  • 428 說讚
蒜苗豆豉肉絲『阿基師』
蒜苗豆豉肉絲『阿基師』

下飯又好吃的蒜苗肉絲,怎麼樣才能炒出蒜苗的甜,並且讓肉絲更嫩更美味呢? 美食鳳味2014/05/05-蒜苗豆豉肉絲 youtub...

食材:瘦肉絲、蒜苗、玉米粉、雞蛋、辣椒片、豆豉

  • 351 說讚
沙茶魷魚羹『吳秉承師傅』
沙茶魷魚羹『吳秉承師傅』

吳師傅要來教大家,正港台灣味的沙茶魷魚羹喔!為什麼外面賣的就是比較好味比較香咧!?尚關鍵的湯底祕方,完全大公開喔! 美食鳳味 2...

食材:發泡魷魚、高山高麗菜、香菜、雞高湯、蒜末、辣椒醬、烏醋、沙茶、香油、蓮藕粉水、柴魚片

  • 442 說讚
芋頭米粉湯『吳秉承師傅』
芋頭米粉湯『吳秉承師傅』

米粉湯大家肯定不陌生!不過吳師傅要教的可是大甲的在地吃法,芋頭米粉湯喔!濃郁香醇的湯頭,搭配上吸滿所有好滋味的粗米粉,絕對會讓人吃的...

食材:粗米粉、芋頭、泡發的乾香菇絲、紅蔥頭末、蝦米、去骨排骨肉、芹菜末、油豆腐、雞高湯

  • 810 說讚
  • 3 跟著做
腐乳空心菜
腐乳空心菜

阿基師教你做「腐乳空心菜」 食譜都是看型男大主廚,所寫下的食譜 型男大主廚 -2014/09/22 -況明潔&陳維齡

食材:空心菜、蒜頭、辣椒、辣味豆腐乳、高湯、調味料、醬油、香油、白醋

  • 424 說讚