利用家中剩餘米飯加工完成的創意魷魚米飯
描述
這道料理創意來的自西式烏賊飯，因為要解決冰箱中剩下的香菇油飯所發想改良成中式口味飯。
因此會簡化前期米飯的準備步驟，家中如果只有隔夜白米飯也可以炒番茄蛋炒飯後填入透抽中。
古早味香菇油飯的作法可以參考：https://icook.tw/recipes/443453/edit
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
將魷魚洗淨取出內臟、墨囊以及軟骨，僅需要將透抽的身體與頭分開即可。
-
將香菇油飯填入魷魚身體中。
-
取蒸籠將水煮滾開後轉中火，蒸籠底部放薑片，再放入填充後的魷魚身體與頭部，頂部放上蔥，蓋蓋蒸5-7分鐘（視透抽的大小決定）。
-
-
簡簡單單即可完成的一餐美食。
-
蒸魷魚飯的同時可以準備一碗現煮的當日湯品。 手邊剛好有丸子與白蘿蔔，現煮蘿蔔湯。
-
切開後的魷魚飯內部，還能見到油油亮亮的米飯。
-
切開後的魷魚飯內部，還能見到油油亮亮的米飯。
小撇步
古早味香菇油飯的作法可以參考：https://icook.tw/recipes/443453/edit
