百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tzu Chun Lin
7 食譜 17 粉絲

用萬用鍋做"蜜芋頭"

用萬用鍋做"蜜芋頭"

描述

以前,從來不曾想過自己做蜜芋頭這道料理,總覺得好麻煩,但去外面又常吃到不夠軟或太甜的芋頭,似乎是因為這樣,我根本就不愛芋頭。
沒想到智慧萬用鍋讓這道料理成為了我們家的新寵兒,因為太簡單啦!而且常一不小心就爛到不行,呵呵~
冰起來單吃、和西米露一起吃都很棒哦!但熱量偏高所以別太常吃,以免身材變芋仔哦!

175 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭洗淨削皮後切塊,建議切大一點厚一點,免得最後糊成一團。

  • 放入萬用鍋,加入清水,只需淹過芋頭的一半即可。

  • 設定時間為20分鐘(無水烹調以外的任一模式皆可),記得將旋鈕轉至密封。 20分鐘為快要鬆散之程度,請自行增減時間至自己喜愛口感。

  • 浮子閥下降後開蓋,均勻在每塊芋頭撒上二砂,並再加入少量的水,蓋上蓋子稍微加熱幾分鐘讓二砂溶化。

  • 若還有多餘水分則可打開蓋子加熱使之收水,但不要收過頭哦!不然會變芋泥....

  • 此時的芋頭已禁不起太多的外力,所以不要再用勺子把它挖出來,用倒的較能保持其完整度。

小撇步

1. 甜度和鬆軟度請自行調整,多試萬用鍋幾次,您也可以找出最適當的方法哦!
2. 二砂改用白細砂也行,只是吃起來較沒那麼甜。

1.6 萬 瀏覽
avatar
Tzu Chun Lin 7 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 地瓜 早餐 炒麵 湯麵 竹筍 豆腐 小黃瓜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 義大利麵 金針菇 酸辣湯 娃娃菜 台式泡菜 番茄炒蛋 白菜滷 馬鈴薯燉肉 炒飯 香菇雞湯 雞肉 菠菜 杏鮑菇 茄子 糖葫蘆 雞胸肉 低脂高蛋白 玉米濃湯 排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 高麗菜飯 南瓜 打拋豬 粽子 瓜仔肉 四季豆 糖醋排骨 花椰菜 高麗菜 雞蛋豆腐 餅乾 家常菜 番茄 蕃茄燉牛肉 鮭魚 滷肉 雞湯 三杯雞