醉心蜜芋頭 不知道為什麼?天氣一冷,就嘴饞的想吃點甜甜的食物。 剛好前幾日一位好友從中部寄來兩顆大甲芋頭,處理好後,一部份切塊冷凍另一部份拿來做蜜芋頭吧! 用電鍋烹煮...

醉心蜜芋頭


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不知道為什麼?天氣一冷,就嘴饞的想吃點甜甜的食物。
剛好前幾日一位好友從中部寄來兩顆大甲芋頭,處理好後,一部份切塊冷凍另一部份拿來做蜜芋頭吧!
用電鍋烹煮最適合了,不用顧爐火不怕燒到臭伙搭。
以米酒和水將芋頭蒸的綿密鬆軟,再加入紅冰糖烹煮,蒸熟芋頭充份吸收糖汁,放涼後冷藏,冰涼香甜更好吃,夏天還可以做挫冰配料。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
200ml
約350ml
200g
  • 1
    備妥所需食材。
  • 2
    芋頭切塊沖洗,放入電鍋內鍋,注入蓋過芋頭水量,再加米酒。
  • 3
    再放入大同AI智慧電鍋中,外鍋1.5杯水,啟動【快煮】功能進行烹煮。
  • 4
    快煮完成後,芋頭已熟透鬆軟。
  • 5
    再將紅冰糖均勻加入芋頭上面。
  • 6
    外鍋再加入0.5米量杯水,啟動【加熱】功能進行加熱。
  • 7
    甜蜜小點,有大同電鍋就能搞定!
2019/12/12 發表 1,594 瀏覽
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