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芋籤粿(糕)

芋籤粿(糕)

描述

自己做就有滿滿芋籤,跟外面差很多啊!

483 說讚 3 一起做

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 在來米粉ˋ糖ˋ五香ˋ胡椒ˋ 水,小火不停攪動煮成麵糊,待涼後加入地瓜粉拌勻

  • 芋頭刨絲,加入1步驟麵糊攪拌均勻,
鋁箔盒先抹一點點油以方便脫模,
加入拌勻的芋頭麵糊抹平,
蒸鍋先加水煮滾,才放進去蒸喔!
加蓋蒸約40分鐘,就成這樣了!

    芋頭刨絲,加入1步驟麵糊攪拌均勻, 鋁箔盒先抹一點點油以方便脫模, 加入拌勻的芋頭麵糊抹平, 蒸鍋先加水煮滾,才放進去蒸喔! 加蓋蒸約40分鐘,就成這樣了!

  • 蒸熟的粿先放涼才好脫模也好切,刀子可以抹水或油,比較不沾黏!

    蒸熟的粿先放涼才好脫模也好切,刀子可以抹水或油,比較不沾黏!

  • 切小塊可以直接吃,也可煎炸,我們怕胖所以選擇煎,應該是炸的最好吃啦!

    切小塊可以直接吃,也可煎炸,我們怕胖所以選擇煎,應該是炸的最好吃啦!

  • 可以灑胡椒鹽吃,這次我們是自己拌辣油膏來沾, 自己做果然芋頭絲多的驚人,料多實在,鬆軟~這次的材料可以做出如圖的鋁箔盒*2!

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