茄汁蝦球


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蝦子幾乎是沒有人不喜歡的,但是剝殼確是很麻煩的一件事,所以這裡先處理掉剝蝦殼的麻煩,讓愛蝦的人不再認為吃蝦是麻煩事。

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份量
6 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
300公克
一朵
適量
  • 1
    蝦子先去殼去腸泥備用,青花菜先用開水燙過,保持青綠。
  • 2
    蝦鮮過油處理後備用。
  • 3
    番茄醬鮮下油鍋炒香,再加入過油後的蝦球燴煮一下,鹽巴調味。
  • 4
    青花菜擺盤,鮮蝦放入盤中央,完成茄汁蝦球
小撇步

蝦子為了要裹上美味的醬汁,所以加入少量的粉料,能讓每隻蝦子更美味。

2014/09/18 發表 3,388 瀏覽
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