茄汁蝦球
茄汁蝦球
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蝦子幾乎是沒有人不喜歡的，但是剝殼確是很麻煩的一件事，所以這裡先處理掉剝蝦殼的麻煩，讓愛蝦的人不再認為吃蝦是麻煩事。
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
鮮蝦
300公克
青花菜
一朵
亨氏番茄醬
100cc
鹽巴
適量
-
1蝦子先去殼去腸泥備用，青花菜先用開水燙過，保持青綠。 -
2蝦鮮過油處理後備用。
-
3番茄醬鮮下油鍋炒香，再加入過油後的蝦球燴煮一下，鹽巴調味。
-
4青花菜擺盤，鮮蝦放入盤中央，完成茄汁蝦球
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小撇步
蝦子為了要裹上美味的醬汁，所以加入少量的粉料，能讓每隻蝦子更美味。