鹽賄慈 30 食譜 105 粉絲 追蹤 ♥ 茄汁鮮蝦球 描述 開背的蝦子遇熱瞬間變成了隻蝴蝶 熟透的橘紅蝦球超級美麗 配上番茄的酸甜,超級下飯呢~ 207 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥 適量 蒜末 少許 小黃瓜 半條 蝦子 約8-10隻 調味醬汁 番茄醬 2大匙 水 2大匙 步驟 先將蝦子去頭,去殼 (要留住尾巴最後一節唷) 將蝦子開背(切約2/3深) 但不要切斷喔 開背才會變成美美的蝴蝶蝦 將切好的蝦子,去腸泥 並清洗乾淨 將洋蔥和小黃瓜切丁 熱油鍋,爆香蒜末 炒香洋蔥跟小黃瓜 當小黃瓜炒至有點熟後加進蝦子 將蝦子炒到略紅就可將調味醬汁加入~並炒勻 蝦子紅透時就熟囉~ 撒上芝麻~簡單的茄汁鮮蝦球就完成囉^^~ 小撇步 記得[調味醬汁]要先拌勻再加入拌炒唷~ 4,903 瀏覽 2013/10/10 發表