♥ 茄汁鮮蝦球

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開背的蝦子遇熱瞬間變成了隻蝴蝶
熟透的橘紅蝦球超級美麗
配上番茄的酸甜,超級下飯呢~

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
洋蔥
適量
蒜末
少許
小黃瓜
半條
蝦子
約8-10隻
調味醬汁
番茄醬
2大匙
2大匙
  • 1
    先將蝦子去頭,去殼 (要留住尾巴最後一節唷)
  • 2
    將蝦子開背(切約2/3深) 但不要切斷喔
  • 3
    開背才會變成美美的蝴蝶蝦
  • 4
    將切好的蝦子,去腸泥 並清洗乾淨
  • 5
    將洋蔥和小黃瓜切丁
  • 6
    熱油鍋,爆香蒜末
  • 7
    炒香洋蔥跟小黃瓜
  • 8
    當小黃瓜炒至有點熟後加進蝦子
  • 9
    將蝦子炒到略紅就可將調味醬汁加入~並炒勻
  • 10
    蝦子紅透時就熟囉~ 撒上芝麻~簡單的茄汁鮮蝦球就完成囉^^~
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小撇步

記得[調味醬汁]要先拌勻再加入拌炒唷~

2013/10/10 發表 3,577 瀏覽
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