♥ 茄汁鮮蝦球

鹽賄慈
30 食譜 100 粉絲

描述

開背的蝦子遇熱瞬間變成了隻蝴蝶
熟透的橘紅蝦球超級美麗
配上番茄的酸甜,超級下飯呢~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
少許
半條
約8-10隻
調味醬汁
2大匙
2大匙

步驟

  • 先將蝦子去頭,去殼 (要留住尾巴最後一節唷)

    先將蝦子去頭,去殼 (要留住尾巴最後一節唷)

  • 將蝦子開背(切約2/3深) 但不要切斷喔

    將蝦子開背(切約2/3深) 但不要切斷喔

  • 開背才會變成美美的蝴蝶蝦

    開背才會變成美美的蝴蝶蝦

  • 將切好的蝦子,去腸泥 並清洗乾淨

    將切好的蝦子,去腸泥 並清洗乾淨

  • 將洋蔥和小黃瓜切丁

    將洋蔥和小黃瓜切丁

  • 熱油鍋,爆香蒜末

    熱油鍋,爆香蒜末

  • 炒香洋蔥跟小黃瓜

    炒香洋蔥跟小黃瓜

  • 當小黃瓜炒至有點熟後加進蝦子

    當小黃瓜炒至有點熟後加進蝦子

  • 將蝦子炒到略紅就可將[調味醬汁]加入~並炒勻

    將蝦子炒到略紅就可將調味醬汁加入~並炒勻

  • 蝦子紅透時就熟囉~ 撒上芝麻~簡單的茄汁鮮蝦球就完成囉^^~

    蝦子紅透時就熟囉~ 撒上芝麻~簡單的茄汁鮮蝦球就完成囉^^~

小撇步

記得[調味醬汁]要先拌勻再加入拌炒唷~

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