Minva Tsai 3 食譜 5 粉絲 追蹤 臺式家常海鮮粥 描述 家裡只要有剩下的海鮮、隔夜飯就可以自己動手做海鮮粥囉!! #家常菜 #米食 #粥 226 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 白飯 四碗 蛤蜊 約30顆 剝殼蝦仁 約10隻 透抽 兩尾 魷魚 適量 腰內肉 一小拳頭 芹菜 三顆 薑絲 適量 酒 10CC 水 約十碗水 步驟 先將蛤蜊放入水中煮滾成高湯,備用。 熬好的蛤蜊高湯,可將蛤蜊肉挑出,蛤蜊殼丟掉。 起一油鍋,將蝦仁、透抽、肉絲及魷魚放入鍋中加入米酒拌炒,簡單調味後盛起備用。 將白飯、薑絲加入蛤蜊高湯內熬煮至微稠。 將半熟之海鮮炒料加入高湯中,煮至個人喜愛之程度即可。 小撇步 最後的步驟別忘記自行調味唷!!可以加入白胡椒提味!! 8,008 瀏覽 2014/09/18 發表