百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

海鮮粥 / 簡單快速晚餐

海鮮粥 / 簡單快速晚餐

描述

用新鮮的海鮮和白飯現煮的海鮮粥,鮮美營養豐富,天氣轉涼暖胃好吃。

55 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • ●快速熬鹹粥:
白飯前一天先煮好放涼,放冷藏冰,烹煮前加飯量的兩倍水量,加油蔥酥中火蓋鍋熬煮。

    ●快速熬鹹粥: 白飯前一天先煮好放涼,放冷藏冰,烹煮前加飯量的兩倍水量,加油酥中火蓋鍋熬煮。

  • ●熬粥時間處理海鮮:
冷凍蝦烹煮前一天放冷藏低溫解凍,取出沖洗過,用料理剪刀剪掉蝦頭尖尖前緣跟蝦腳,再用牙線棒(沒有牙籤)從蝦背第二節縫處挑出蝦腸泥洗淨。

    ●熬粥時間處理海鮮: 冷凍蝦烹煮前一天放冷藏低溫解凍,取出沖洗過,用料理剪刀剪掉蝦頭尖尖前緣跟蝦腳,再用牙線棒(沒有牙籤)從蝦背第二節縫處挑出蝦腸泥洗淨。

  • ●冷凍台灣雕魚片,烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後洗過用料理剪刀剪大塊,我一片剪四大塊,不要剪太小才不會煮熟碎掉了。

    ●冷凍台灣雕魚片,烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後洗過用料理剪刀剪大塊,我一片剪四大塊,不要剪太小才不會煮熟碎掉了。

  • ●粥熬12分鐘滾起,加(鹽跟白胡椒粉)調味。

    ●粥熬12分鐘滾起,加(鹽跟白胡椒粉)調味。

  • ●把(蝦子🦐)先放進粥裡,再鋪上(🐟魚片)。

    ●把(蝦子🦐)先放進粥裡,再鋪上(🐟魚片)。

  • ●蓋鍋煮8分鐘滾起。

    ●蓋鍋煮8分鐘滾起。

  • ●海鮮粥就完成啦。

    ●海鮮粥就完成啦。

  • 依喜好吃的時候淋香油或撒蔥花,新鮮美味好好吃。

    依喜好吃的時候淋香油或撒花,新鮮美味好好吃。

1.5 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 高麗菜 花椰菜 糖葫蘆 糖醋排骨 麻婆豆腐 鮭魚 蒸蛋 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 地瓜 三杯雞 排骨 炒麵 馬鈴薯 高麗菜飯 湯麵 雞蛋豆腐 打拋豬 雞湯 雞肉 滷肉 番茄炒蛋 金針菇 菠菜 家常菜 茄子 早餐 娃娃菜 炒飯 雞胸肉 白菜滷 竹筍 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 番茄 豆腐 南瓜 櫛瓜 餅乾 玉米濃湯 粽子 義大利麵 杏鮑菇 四季豆 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 台式泡菜