390 食譜 3.1 萬粉絲

讓鹹酥雞美味升級的祕密武器～自製鹹酥雞粉

Name: 讓鹹酥雞美味升級的祕密武器～自製鹹酥雞粉 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: 台灣小吃
Ingredients: 胡椒鹽（黑白胡椒混和的） 4大匙; 肉桂粉 1小匙; 咖哩粉 1小匙; 荳蔻粉 0.5小匙; 孜然粉 0.5小匙; 辣椒粉 0.5小匙; 蒜粉 0.5小匙; 五香粉 0.5小匙; 甘草粉或梅子粉 0.5小匙

描述

蘿小姐有道讓海內外許多讀者試做後讚不絕口的料理～夜市正點小吃鹹酥雞（http://lorina.pixnet.net/blog/post/26652911 ；https://icook.tw/recipes/78683）最近發現升級的版本，老爺吃過後眼神發光直呼不可思議，問我到底對它動了什麼手腳，其實只是利用N種香料調配屬於自家的鹹酥雞粉，沒想到讓老爺讚賞有加，直呼就像某夜市裡知名的鹹酥雞攤口味

6,186 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

胡椒鹽（黑白胡椒混和的）

4大匙
肉桂粉

1小匙
咖哩粉

1小匙
荳蔻粉

0.5小匙
孜然粉

0.5小匙
辣椒粉

0.5小匙
蒜粉

0.5小匙
五香粉

0.5小匙
甘草粉或梅子粉

0.5小匙

步驟

將所有粉類放入小鍋中混合均勻
開小火炒香鹹酥雞粉（大概炒到香氣濃郁到讓你想打噴嚏即可）

小撇步

更多詳細作法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43931614
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房
https://www.facebook.com/lorinakitchen

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2014/09/16 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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