李心瑜 1 食譜 1 粉絲 追蹤 自製鹹酥雞 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 無骨雞腿肉 2 低筋麵粉 半碗 太白粉 半碗 醬油 30cc 低鹽醬油 15cc 胡椒粉(黑白均可) 少許 鹽 少許 步驟 雞腿肉切丁(1*1公分) 將兩種醬油混合並加入胡椒粉 把雞肉醃在醬油裡約20分鐘 時間到 將雞肉放在粉中,裹滿粉,開始下鍋油炸 取出時可在盤上鋪張餐巾紙,可以吸掉不少油噢 小撇步 雞肉不要切太大,不容易熟 油熱了才能下喔 2,807 瀏覽 2017/06/04 發表