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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
無骨雞腿肉
2
低筋麵粉
半碗
太白粉
半碗
醬油
30cc
低鹽醬油
15cc
胡椒粉(黑白均可)
少許
少許
  • 1
    雞腿肉切丁(1*1公分)
  • 2
    將兩種醬油混合並加入胡椒粉 把雞肉醃在醬油裡約20分鐘
  • 3
    時間到 將雞肉放在粉中,裹滿粉,開始下鍋油炸
  • 4
    取出時可在盤上鋪張餐巾紙,可以吸掉不少油噢
小撇步

雞肉不要切太大,不容易熟
油熱了才能下喔

2017/06/04 發表 1,700 瀏覽
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