簡單做不噴油 ❤ 香煎土魠魚 ❤
描述
在漁港現撈現賣的土魠魚~ 滋味就是新鮮又肉塊紮實，攤販老闆直接幫忙切片和抹鹽巴方便做菜的人直接下鍋乾煎~ 真的超好吃的啦！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將魚片先洗淨後用廚房紙巾擦乾在抹上少許鹽巴 (如是在大賣場購買，以上動作很需要) 我是從漁港購入，老闆已幫我抹鹽直接洗淨擦乾就可下鍋煎了~超方便的！
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開火前，先放入適量的油(我是用橄欖油)，接著將擦乾抹鹽的魚片放入鍋中，蓋上蓋子，開中火煎大約8~10分！ (如果想要魚面微焦香，就再煎個1~2分)
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８分鐘後先關火，聽到鍋內的噗ㄘ聲音漸漸沒有的時候打開鍋蓋翻面，繼續蓋上蓋子開中火煎約8~10分，一樣關火聽到噗ㄘ聲沒有後，用鍋鏟在鍋邊瀝油開鍋蓋盛盤上桌囉~
