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【厚生廚房】香煎薄鹽土魠

【厚生廚房】香煎薄鹽土魠

描述

土魠肉質肥美,魚身厚且大片,口感紮實有彈性,用最簡單料理~香煎的金黃,即能品嚐到魚的鮮美!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/310

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食材

步驟

  • 先將要煎的魚完全退冰。 薄鹽土魠解凍:可於前一晚放至冰箱冷藏解凍;或整包魚片泡入冷水中解凍。

  • 將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。

  • 熱鍋後,鍋內加入少許油,將魚放入,以中小火乾煎至熟魚片表面金黃即可。(土魠魚已經抹上薄鹽,不需再調味。)

小撇步

想增添不同風味,食用時可佐些檸檬百里香,帶有檸檬香氣,口感清爽;或依個人喜好加入少許黑胡椒粉。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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