【厚生廚房】香煎薄鹽土魠

253 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

土魠肉質肥美,魚身厚且大片,口感紮實有彈性,用最簡單料理~香煎的金黃,即能品嚐到魚的鮮美!

食材

薄鹽土魠 1片 300克
  • 1 先將要煎的魚完全退冰。 薄鹽土魠解凍:可於前一晚放至冰箱冷藏解凍;或整包魚片泡入冷水中解凍。
  • 2 將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。
  • 3 熱鍋後,鍋內加入少許油,將魚放入,以中小火乾煎至熟魚片表面金黃即可。(土魠魚已經抹上薄鹽,不需再調味。)
贊助

小撇步

想增添不同風味,食用時可佐些檸檬百里香,帶有檸檬香氣,口感清爽;或依個人喜好加入少許黑胡椒粉。

2012/11/27 發表 7,957 瀏覽

有 6 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣