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香煎檸檬土魠魚【澎湖野生水產】

香煎檸檬土魠魚【澎湖野生水產】

描述

檸檬有豐富維生素C、E(C&E有助於強化記憶力),可提高人體對鈣吸收率;「黃酮類」及「橙皮」,能止咳化痰。
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紅燒土魠含豐富的DHA、EPA,可改善大腦、修補身體細胞組織。

227 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 先把澎湖野生土魠魚魚洗淨,用衛生紙擦乾,在土魠魚上抹上少許塩巴,是防止魚會沾鍋,在鍋中倒入橄欖油,放入魚煎,注意大火轉至中火再小火,

    先把澎湖野生土魠魚魚洗淨,用衛生紙擦乾,在土魠魚上抹上少許塩巴,是防止魚會沾鍋,在鍋中倒入橄欖油,放入魚煎,注意大火轉至中火再小火,

  • 在盤子上先把檸檬片切好放盤子上,再把煎好的魚放入盤子,灑上黑楜椒塩,即可呈盤,上桌。上桌後把會使皮膚細膩又光滑的檸檬擠到土魠魚身上,就是一道美味簡單的檸檬土魠魚了!!!

    在盤子上先把檸檬片切好放盤子上,再把煎好的魚放入盤子,灑上黑楜椒塩,即可呈盤,上桌。上桌後把會使皮膚細膩又光滑的檸檬擠到土魠魚身上,就是一道美味簡單的檸檬土魠魚了!!!

小撇步

注意魚要從大火轉至中火再小火,不要讓魚燒焦,不然魚的肉質會變太老,不好吃。
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使用HACCP食品級製造的舒潔威象廚房紙巾,不只超吸油超吸水,更要守護您和您的家人真正食的安心!
http://www.sujayviva.com.tw/haccp/

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

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