百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Binbin
29 食譜 115 粉絲

梅乾菜燜苦瓜(素)

梅乾菜燜苦瓜(素)

描述

很下飯的一道菜,甚至不敢吃苦瓜的人也可以試試,苦瓜變得很甘甜喔!
更多食譜歡迎加入 Binbin's cooking
https://www.facebook.com/pages/Binbins-Cooking/872070316154403

971 說讚 3 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜用牙刷洗淨,剖開去籽切大塊。梅乾菜洗淨水浸泡1小時(最好以漂水方式去除鹹),擰乾水份剪小段用炒鍋煸乾備用。豆皮以水沖洗再用滾水燙過(去除油耗)!

  • 片爆香,將苦瓜塊放入拌炒,炒至苦瓜油油亮亮水份釋出後下冰糖及醬油上色,接著倒入梅乾菜和豆皮拌炒後,從鍋邊嗆水,水淹苦瓜即可。

  • 轉大火待滾後,蓋上鍋蓋轉小火慢慢燜煮約40分鐘,起鍋前再轉大火收汁盛盤。

6 萬 瀏覽
avatar
Binbin 29 食譜 115 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 香菇雞湯 糖葫蘆 雞湯 花椰菜 蒸蛋 茄子 炒麵 杏鮑菇 菠菜 滷肉 早餐 娃娃菜 家常菜 糖醋排骨 鮭魚 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 酸辣湯 馬鈴薯 義大利麵 炒飯 湯麵 金針菇 雞蛋豆腐 白菜滷 打拋豬 南瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 麻婆豆腐 三杯雞 玉米濃湯 竹筍 粽子 豆腐 小黃瓜 餅乾 排骨 雞肉 番茄 四季豆 涼拌小黃瓜 櫛瓜 台式泡菜 地瓜 瓜仔肉 雞胸肉