自製印度烤餅[四種材料簡單易做]

880 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自製印度烤餅ROTI原來很簡單,只需四種材料,不用發酵,跟咖哩實在太配了!也可給小朋友當小食,美味又有營養,快試做喔!

我也做了印度奶油雞配這個烤餅,食譜可到>http://icook.tw/recipes/86403

請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹調時間45分鐘

食材

全麥粉 190克
高筋麵粉 60克
250毫升
1茶匙
  • 1 先將高筋麵粉,全麥粉及鹽拌勻
  • 2 逐少加入水,不停搓至麵糰成形,開始時麵糰會較黏手,搓約10分鐘,麵糰會變得較滑
  • 3 將麵糰放入碗內,蓋上布,讓麵糰靜止20分鐘
  • 4 再搓麵糰5分鐘,分成10至12小份
  • 5 用擀麵杖擀成薄片,在兩面灑上少許麵粉
  • 6 放在熱鍋上,每30秒反轉,約反四次即成!
  • 7
贊助

小撇步

因地方及天氣不同,可加點水給麵糰太乾,太濕則不用加全部水或加點麵粉

全麥粉-whole wheat flour

鍋一定要十分熱才可做到鬆軟效果,建議用大火

2014/09/12 發表 1.4 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣