自製印度烤餅［四種材料簡單易做］
自製印度烤餅ROTI原來很簡單，只需四種材料，不用發酵，跟咖哩實在太配了！也可給小朋友當小食，美味又有營養，快試做喔！
我也做了印度奶油雞配這個烤餅，食譜可到＞http://icook.tw/recipes/86403
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食材
全麥粉
190克
高筋麵粉
60克
水
250毫升
鹽
1茶匙
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1 先將高筋麵粉，全麥粉及鹽拌勻 -
2 逐少加入水，不停搓至麵糰成形，開始時麵糰會較黏手，搓約10分鐘，麵糰會變得較滑
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3 將麵糰放入碗內，蓋上布，讓麵糰靜止20分鐘
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4 再搓麵糰5分鐘，分成10至12小份
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5 用擀麵杖擀成薄片，在兩面灑上少許麵粉
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6 放在熱鍋上，每30秒反轉，約反四次即成！
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小撇步
因地方及天氣不同，可加點水給麵糰太乾，太濕則不用加全部水或加點麵粉
全麥粉-whole wheat flour
鍋一定要十分熱才可做到鬆軟效果，建議用大火
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