自製印度烤餅[四種材料簡單易做] 自製印度烤餅ROTI原來很簡單,只需四種材料,不用發酵,跟咖哩實在太配了!也可給小朋友當小食,美味又有營養,快試做喔! 我也做了印度奶油雞配這個烤餅,食譜...

自製印度烤餅[四種材料簡單易做]


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自製印度烤餅ROTI原來很簡單,只需四種材料,不用發酵,跟咖哩實在太配了!也可給小朋友當小食,美味又有營養,快試做喔!

我也做了印度奶油雞配這個烤餅,食譜可到>https://icook.tw/recipes/86403

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時間
45 分鐘
熱量
食材
190克
60克
250毫升
1茶匙
  • 1
    先將高筋麵粉,全麥粉及鹽拌勻
  • 2
    逐少加入水,不停搓至麵糰成形,開始時麵糰會較黏手,搓約10分鐘,麵糰會變得較滑
  • 3
    將麵糰放入碗內,蓋上布,讓麵糰靜止20分鐘
  • 4
    再搓麵糰5分鐘,分成10至12小份
  • 5
    用擀麵杖擀成薄片,在兩面灑上少許麵粉
  • 6
    放在熱鍋上,每30秒反轉,約反四次即成!
  • 7
小撇步

因地方及天氣不同,可加點水給麵糰太乾,太濕則不用加全部水或加點麵粉

全麥粉-whole wheat flour

鍋一定要十分熱才可做到鬆軟效果,建議用大火

2014/09/12 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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謝謝分享食譜,請問如果用烤箱可以嗎,要用多少溫度烤幾分鐘,謝謝您

a year ago
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作者回應

我沒有試過用烤箱,用平底鍋簡單又方便呢

a year ago

大家都在查

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