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Mrs P's Kitchen
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印度奶油雞[超美味超好下飯]

印度奶油雞[超美味超好下飯]

描述

通常到印度餐廳都會點這個奶油雞,濃濃的香料味,嫰滑的雞肉加蕃茄,配白飯或印度烤餅,大人小孩都必定喜歡,超好下飯,超美味!這是我自己調較的版本,比較沒那麼油膩,快試試喔!

我還做了印度烤餅,食譜可到>
https://icook.tw/recipes/86437

請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

556 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

咖哩汁調味料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 將雞腿切細塊,放入碗內與所有醃料拌勻,醃最少半小1時(醃愈久愈入味)

    將雞腿切細塊,放入碗內與所有醃料拌勻,醃最少半小1時(醃愈久愈入味)

  • 熱鍋下奶油(可用菜油代替),下薑蓉,蒜蓉及洋蔥,中火煮將2分鐘,加入所有咖哩料調味料拌勻

    熱鍋下奶油(可用菜油代替),下蓉,蓉及洋蔥,中火煮將2分鐘,加入所有咖哩料調味料拌勻

  • 加奶油,溶化後放下雞件,煎至金黃色

    加奶油,溶化後放下雞件,煎至金黃色

  • 然後加入罐裝蕃茄拌勻。煮至沸騰,轉小火煮10分鐘

    然後加入罐裝蕃茄拌勻。煮至沸騰,轉小火煮10分鐘

  • 加入鮮奶油拌勻即成!配以白飯或印度烤餅享用!

    加入鮮奶油拌勻即成!配以白飯或印度烤餅享用!

小撇步

辣度就按自己的喜好調較一下

不用奶油可用菜油代替,可用雞胸肉代替

因各地香料名稱有別,跟著英文買便不會錯
黃薑粉- turmeric powder
格蘭瑪撒拉粉- garam masala powder
芫荽粉-coriandar powder
小茴香粉- cumin powder

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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