印度烤餅
描述
我們家很愛吃印度咖哩，因為比較清爽、口味層次豐富、而且可以吃到很多茄紅素。那烤餅當然也要上場，一整套的印度咖哩套餐才完美。
步驟
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材料依序加入打麵機或手揉，至不沾手(約15分鐘) 室溫發酵40分鐘
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將麵糰切割成數個50~60g麵糰，整成球形靜至鬆弛15分鐘
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將麵團擀成三角形的烤餅形狀
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平底鍋抹一點點油，開中小火，放入麵糰煎2~3分、反面轉小火１分鐘即可 (或200度烤約15～20分鐘)
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吃不完的餅放冷凍庫，要吃時放入電鍋，外鍋不加水，按下開關至跳起再悶一下即可
小撇步
*回熱前可刷上以奶油加蒜末調成的醬，更香
