三杯茄子
食材
茄子
2條
麻油
適量
辣椒
3支
薑片
1隻
蔥花
1支
調味料
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醬油
2匙
醬油膏
1匙
米酒
1匙
冰糖
1.小匙
味霖
1大匙
水
3大匙
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1茄子洗淨:切段備用::
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2薑切片、辣椒切段..蔥、九層塔洗淨備用
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3麻油熱油鍋, 爆香薑片 辣椒
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4下茄子、調味料拌炒至茄子變軟
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5關火加入..下蔥花...九層塔即可
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