涼拌紫茄

描述
相信廚友們各自有讓茄子保持漂亮紫色的撇步,好比泡醋水、滾水裡加醋等等。
其實,只要燙茄子的水夠滾,茄子下鍋時讓茄子紫色部份確實能乖乖待在滾水裡,不要浮起來離開水面,就可以保有漂亮的紫色了。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
相信廚友們各自有讓茄子保持漂亮紫色的撇步,好比泡醋水、滾水裡加醋等等。
其實,只要燙茄子的水夠滾,茄子下鍋時讓茄子紫色部份確實能乖乖待在滾水裡,不要浮起來離開水面,就可以保有漂亮的紫色了。
火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour
繼續閱讀涼拌小黃瓜 湯 竹筍 酸辣湯 糖醋排骨 地瓜 蒸蛋 小黃瓜 豆腐 餅乾 菠菜 家常菜 雞湯 麻婆豆腐 金針菇 香菇雞湯 滷肉 瓜仔肉 義大利麵 排骨 四季豆 雞肉 高麗菜 雞蛋豆腐 炒麵 番茄 娃娃菜 高麗菜飯 玉米濃湯 早餐 三杯雞 雞胸肉 番茄炒蛋 打拋豬 台式泡菜 炒飯 花椰菜 白菜滷 糖葫蘆 鮭魚 低脂高蛋白 馬鈴薯 粽子 湯麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 南瓜 馬鈴薯燉肉 茄子