20 道「三杯茄子」食譜
三杯茄子豆腐
三杯茄子豆腐 阿云師快樂料理👌

食材:豆腐、茄子、九層塔、蒜頭、薑片、蔥、辣椒(optional)、麻油、醬油、米酒

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三杯豬肉丸子
三杯豬肉丸子 小潔的廚房記事

食材:豬絞肉、九層塔、蒜頭、鴻喜菇、紅辣椒、小磨坊 熱炒 三杯雞風味、麻油、老薑片、米酒、沙拉油、雞蛋、清水、勾芡水、醬油膏

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三杯茄子煲(飛利浦智慧萬用電子鍋)
三杯茄子煲(飛利浦智慧萬用電子鍋) Helen(海倫小姐)

好好吃又下飯的菜來了!沒想到那麼成功。看了許多的茄子作法,大多都是用過油讓其保持顏色亮麗並且之後好煮,也有的是泡冷鹽水但是有人不同意...

食材:茄子、絞肉、李錦記醬油露、大蒜、白胡椒粉、薑、米酒、九層塔、李錦記甘甜醬油露、麻油、沙拉油、辣椒、蔥

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👩🏻‍🍳三杯茄子-簡易家常菜
👩🏻‍🍳三杯茄子-簡易家常菜 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

加上九層塔。讓茄子更好吃了。

食材:茄子-切段泡水、紅蘿蔔-切片、醬油、大蒜-切碎、鹽巴、食用水、香油、九層塔

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三杯茄子
三杯茄子 Lucia ke

食材:茄子、九層塔、蒜瓣、醬油、水、香油

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三杯菌菇燒茄子
三杯菌菇燒茄子 好菇道

天氣漸漸回暖,容易疲累與胃口變差,用下飯的料理與蔬食補充體力與營養最恰當。茄子是餐桌常見的家常蔬菜,富含豐富的維生素E和維生素P,與...

食材:好菇道-雪白菇、茄子、食用油、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、九層塔、蠔油、辣椒、米酒、砂糖、水

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好吃三杯茄子
好吃三杯茄子 陳太太的菜菜味

茄子我喜歡燉煮入味, 鹹鹹甜甜味道, 加上入口即化的口感, 真的超棒的!*\(^o^)/* 這次試著保有紫色的色澤, 又兼顧燉煮入味...

食材:紫茄子、雞肉肉絲、鹽、九層塔、糖、醬油、乾淨塑膠袋、米酒、醬油膏、薑片、蒜片(末)、沙拉油、水、白醋、香油(可不加)、蔥

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三杯茄子【淬釀全菜單挑戰賽】
三杯茄子【淬釀全菜單挑戰賽】 梅子

淬釀醬油露甘甜不死鹹,很適合拿來做三杯料理喔!

食材:茄子、九層塔、蔥、薑、蒜、辣椒、淬釀醬油露、麻油、米酒、糖

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<素食>三杯茄子菇
<素食>三杯茄子菇 在新加坡的台灣人妻

三杯茄子,也可以做三杯菇,放入喜歡的菇類,是ㄧ道很下飯的料理!(5人份)

食材:茄子、鴻禧菇、米酒、美白菇、麻油、新鮮香菇(杏鮑菇)、醬油、薑片、醬油膏、九層塔、水、小辣椒、糖、大辣椒

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三杯茄子雞
三杯茄子雞 讓身體吃進幸福又健康的料理

三杯雞跟三杯茄子最近很常煮,今天三杯將茄子跟雞肉一起料理。

食材:茄子、雞胸肉、香油、九層塔、太白粉、辣椒、胡椒粉、薑片、蒜頭、醬油、米酒、麻油、鹽巴、糖

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三杯茄子蘑菇[超下飯!]
三杯茄子蘑菇[超下飯!] 雙胞胎留學去!

秒殺!三杯的料理真的好下飯! 家裡的人不愛吃茄子, 只煮了2條, 結果一下子就被吃光了....把油炸茄子的步驟改成用煎的, 不僅減少...

食材:油(任何油皆可)、茄子(切大塊)、麻油、薑(切片)、蒜頭、蘑菇、糖、醬油、米酒、九層塔

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三杯茄子
三杯茄子 Annie

食材:茄子、薑、醬油、九層塔、醬油膏、麻油、米酒、冰糖

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三杯茄子
三杯茄子 莎莎的手作幸福料理

茄子與三杯料理的結合實在是美味無比 夏日炎炎沒胃口嗎? 來道振奮食慾的下飯菜吧!

食材:茄子、蒜頭、麻油/酪梨油、薑片、醬油、九層塔葉、米酒、砂糖

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*幸福貓*三杯茄子
*幸福貓*三杯茄子 幸福貓

食材:茄子、薑、醬油、蒜、米酒、朝天椒、砂糖、麻油、九層塔、水

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電鍋-三杯茄子
電鍋-三杯茄子 王月佳

電鍋也能出好菜,而且低油又容易入味,適合外宿的人喔!

食材:茄子、蔥、薑片、蒜頭、九層塔、醬油、麻油、普通辣椒、米酒

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三杯茄子
三杯茄子 Sola Fion

茄子這道菜::..做法粉簡單:

食材:茄子、麻油、辣椒、薑片、蔥花、調味料、醬油、醬油膏、米酒、冰糖、味霖、水

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三杯茄子【食在養生】
三杯茄子【食在養生】 豆豆

茄子含豐富的維生素E,防止出血和抗衰老。維生素P,可防治微血管脆裂出血,促進傷口癒合。若以中醫學角度來看,茄子味甘性涼,有清熱活血、...

食材:茄子,辣椒、蒜頭,九層塔、醬油,食在養生黑麻油、薑片,米酒,水

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三杯茄子  【淬釀節氣食譜】
三杯茄子 【淬釀節氣食譜】 Madeleine Chiu

看了相關資訊..『中醫認為茄子味甘性涼,有清熱活血、止痛消腫等功效。』茄子亦是個富含維生素、礦物質和碳水化合物的蔬果,尤其是紫色茄子...

食材:茄子、老薑、蒜頭、辣椒、蔥、九層塔、麻油、橄欖油、淬釀醬油露、米酒、糖、水

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三杯茄子

三杯,源自江西,相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限,只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名。後來演變成為贛菜、客家菜常見的料理手法,常見於江西、台灣及廣東。

資料來源:維基百科