塔香沙茶鳳螺

Na Na Shen 的幸福花園
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描述

本來是小宇哥哥的最愛,現在連正在嚐試各種食物的萱妹妹,也都開始爭著要大人挖鳳螺肉給她吃~
兒子說:買太少不夠吃啦!
我說:不是還有幾顆沒吃完?
原來兒子是說~被兩小搶吃光了,大人都沒得吃啦 :-D

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

1食材
600公克
20g
20g
20g
適量
適量
2調味料
1大匙
2大匙
1大匙
2大匙
1大匙
1小匙
少許

步驟

  • 鳳螺加鹽洗淨,放入滾水中,水再度煮開 後即撈起瀝乾備用

  • 起油鍋,炒香蔥段、蒜末、薑末、辣椒末

  • 加入燙熟的鳳螺和沙茶醬,續加入所有調味料拌炒,起鍋前加入九層塔拌勻即可。

小撇步

【註】鳳螺別炒過熟,否則食用時螺肉不好挖!

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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