茶香溏心蛋-超成功電鍋版

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不需瓦斯爐,用電鍋加廚房紙巾就能成功做出溏心蛋~
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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

6顆
準備-廚房紙巾 2張
日式柴魚淡醬油 60cc
240cc
紅茶茶葉 1小匙
  • 1 將茶葉沖入240cc的熱水悶至香味出來,再加入60cc的日式柴魚淡醬油備用
  • 2 電鍋內不需放鍋子,直接將2張沾濕的廚房紙巾鋪上再放入蛋,蓋上鍋蓋按下開關,跳起來悶2-3分鐘就可將雞蛋拿出,輕敲雞蛋使冷水進入縫隙中,再放入冷水中較好剝殼
  • 3 再將蛋放到醬汁中浸泡一晚至入味即可食用.
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2014/09/09 發表 20.5 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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要煮多久呢

2 年前
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若沒有廚房紙巾該如何加水?!

3 年前
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很棒,謝謝分享!

3 年前