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不需瓦斯爐,用電鍋加廚房紙巾就能成功做出溏心蛋~
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將茶葉沖入240cc的熱水悶至香味出來,再加入60cc的日式柴魚淡醬油備用
電鍋內不需放鍋子,直接將2張沾濕的廚房紙巾鋪上再放入蛋,蓋上鍋蓋按下開關,跳起來悶2-3分鐘就可將雞蛋拿出,輕敲雞蛋使冷水進入縫隙中,再放入冷水中較好剝殼
再將蛋放到醬汁中浸泡一晚至入味即可食用.
小撇步
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念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/
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