香蕉起司風味司康
描述
簡單美味的司康做法。
帶有香蕉和起司風味的司康，當做早餐，適合全家大小，開啟美好的一天的好味道。
食材
步驟
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準備作業： 把粉類過篩。把香蕉壓成泥狀。冰過奶油切成小丁，起司條切成小丁。
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粉類放入盆中後，將冰過的奶油和橄欖油放入盆中，用手指和手掌輕輕搓成像麵包粉狀的樣子後，放入香蕉泥，再用刮刀攪拌均勻。再加入起司和牛奶，再上下拌勻，不要用力也不要過度攪拌。
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用手輕輕整成一團後，加上保鮮膜放入冰箱冰約30分鐘以上。
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烤箱預熱200度。 拿出來後用手掌壓成約1.5公分厚度的麵皮後，切成自己喜歡的形狀，放在塗好油的烤盤上，我用玻璃杯壓成圓形狀。
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表面塗上蛋液。
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放入烤箱200度烤20分鐘。（各家烤箱不同，隨機調整喔）
小撇步
歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下。
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