香蕉起司風味司康

蜜塔木拉
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描述

簡單美味的司康做法。
帶有香蕉和起司風味的司康,當做早餐,適合全家大小,開啟美好的一天的好味道。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備作業:
把粉類過篩。把香蕉壓成泥狀。冰過奶油切成小丁,起司條切成小丁。

    準備作業: 把粉類過篩。把香蕉壓成泥狀。冰過奶油切成小丁,起司條切成小丁。

  • 粉類放入盆中後,將冰過的奶油和橄欖油放入盆中,用手指和手掌輕輕搓成像麵包粉狀的樣子後,放入香蕉泥,再用刮刀攪拌均勻。再加入起司和牛奶,再上下拌勻,不要用力也不要過度攪拌。

  • 用手輕輕整成一團後,加上保鮮膜放入冰箱冰約30分鐘以上。

    用手輕輕整成一團後,加上保鮮膜放入冰箱冰約30分鐘以上。

  • 烤箱預熱200度。
拿出來後用手掌壓成約1.5公分厚度的麵皮後,切成自己喜歡的形狀,放在塗好油的烤盤上,我用玻璃杯壓成圓形狀。

    烤箱預熱200度。 拿出來後用手掌壓成約1.5公分厚度的麵皮後,切成自己喜歡的形狀,放在塗好油的烤盤上,我用玻璃杯壓成圓形狀。

  • 表面塗上蛋液。

    表面塗上蛋液。

  • 放入烤箱200度烤20分鐘。(各家烤箱不同,隨機調整喔)

    放入烤箱200度烤20分鐘。(各家烤箱不同,隨機調整喔)

小撇步

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