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香煎的鮭魚帶著濃郁的奶油香氣,實在超級好吃的,鮭魚夾層夾帶著炒香的辛香料搭出好滋味沒試過吧^^~可以試試這好吃的蒜香奶油鮭魚唷!

份量
2 人份
食材
鮭魚片
半片
三奈粉
一小匙
黑胡椒
一小匙
白酒
10cc
奶油
一小塊
味霖
10cc
調味
少許
辛香料
蔥花
一根
辣椒末
一條
蒜末
兩粒
薑末
三片
  • 1
    準備食材:先將蒜仁,薑片,辣椒切細末(請切細點喔)再將蔥切成蔥花
  • 2
    將鮭魚從徵間切開(切而不斷),並均勻的灑上白酒,鹽,黑胡椒,三奈粉(沒有三奈粉可以加白胡椒)靜置30分鐘
  • 3
    熱鍋放入奶油,再放入鮭魚香煎
  • 4
    將鮭魚香煎上色即可翻面,再香煎上色另一面即可盛出
  • 5
    同一鍋再加入少所有辛香料黑胡椒一起炒香,並且加入味霖及調味即可
  • 6
    再將炒好的辛香料塞入鮭魚夾層中即可上桌享用,美味的蒜香奶油鮭魚
小撇步

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2014/08/30 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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什麼是三奈粉?請解釋一下?謝謝!

4 years ago