lanni 香菇蛋炒紅蘿蔔

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所謂家常菜就是食材取得容易,價格親民,好吃,又有營養價值....紅蘿蔔有很多人不愛吃,但香菇和蛋卻是很多人喜歡吃的,所以將這些愛與不愛的混在一起卻好吃得很!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
蛋 (打散)
2個
香菇(泡軟切絲)
4~5朵
紅蘿蔔(刨絲)
1條(小)
【調味料】紹興酒
少許
適量
蔥花
適量
  • 1
    鍋中油熱後倒入蛋液炒散,續入香菇絲炒香
  • 2
    再倒入紅蘿蔔絲
  • 3
    全部食材一起拌炒後加一點點的水並以鹽調味
  • 4
    入蔥花快速拌一下即可盛盤囉!
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小撇步

我個人喜歡在蛋液裡加點紹興酒,這樣煮出來的蛋料理比較香,紅蘿蔔絲用刨的炒出來
軟嫩速度也較快!

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2014/08/24 發表 4,702 瀏覽
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