lanni 香菇蛋炒紅蘿蔔
食材
蛋 (打散)
2個
香菇(泡軟切絲)
4~5朵
紅蘿蔔(刨絲)
1條(小)
【調味料】紹興酒
少許
鹽
適量
蔥花
適量
-
1 鍋中油熱後倒入蛋液炒散,續入香菇絲炒香 -
2 再倒入紅蘿蔔絲
-
3 全部食材一起拌炒後加一點點的水並以鹽調味
-
4 入蔥花快速拌一下即可盛盤囉!
小撇步
我個人喜歡在蛋液裡加點紹興酒,這樣煮出來的蛋料理比較香,紅蘿蔔絲用刨的炒出來
軟嫩速度也較快!
討論共 0 則