喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,除了好吃也要有種親切感.因為我希望每樣料理是真的貼近每個人,而它還會天天在我的幸福餐桌上演~~~
lanni 鮮蝦螺旋麵沙拉 lanni幸福餐桌

食材:螺旋麵、馬鈴薯(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、小紅瓜(去囊切丁)、蝦(燙熟剖半}、紅椒(切丁)、蕃茄(熱燙去皮去籽切薄片)

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lanni 涼拌黃豆芽 lanni幸福餐桌

食材:黃豆芽(去鬚)、蔥末、蒜末、辣椒末、調味料:香油、鹽、鮮味抄手or柴魚粉

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lanni 南瓜燜炒米粉 lanni幸福餐桌

食材:米粉、南瓜(切小片)、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小白菜或芹菜或韭菜(後放)、蝦米(泡軟)、香菇(泡軟切絲)醃點醬油、調味A:鮮味抄手、醬油、鹽、調味料B:油蔥酥、胡椒粉

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lanni 鮪魚青椒(微波版) lanni幸福餐桌

食材:小青椒、鮪魚罐頭、調味料:鹽、研磨黑胡椒、香油、芝麻粒

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lanni 香煎櫛瓜 lanni幸福餐桌

食材:櫛瓜(切約0·7寬片)、麵粉(中高筋都可)、蛋(打散)、沾汁:、醬油.水.麻油.糖、魚露.檸檬汁.糖.水

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lanni 馬鈴薯燒雞腿 lanni幸福餐桌

食材:雞腿肉(切適口)、馬玲薯(切粗片)、紅蘿蔔(切粗片)、蔥段、薑片、蒜片、調味:醬油、素蠔油、冰糖(隨意)、水、五香粉、紹興酒

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lanni 酸甜小黃瓜 lanni幸福餐桌

食材:小黃瓜、鹽、水、白糖、糯米醋

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lanni 香蔥油 lanni幸福餐桌

食材:青蔥(切粒)、鹽、植物油

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lanni 家常麵條 lanni幸福餐桌

食材:中筋麵粉、鹽、冷水

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lanni 菇菇常備菜 lanni幸福餐桌

食材:美白.鴻禧姑、鹽,黑胡椒粉、植物油

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lanni 黑糖軟糕 lanni幸福餐桌

食材:黑糖、地瓜粉、水、沾粉(熟黃豆粉)

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lanni 日式炸雞 lanni幸福餐桌

食材:好市多清雞腿肉1包、日本炸雞粉

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