蔥爆辣味草蝦

2014/08/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 15 分鐘

草蝦 一斤
2支
0.5支
5瓣
米酒 2大匙
鹽巴 2小匙
胡椒鹽 2小匙
辣椒 1根
沙茶 2大匙
少許
  • 1 草蝦加米酒,鹽巴,胡椒粉稍微醃5~10分鐘
  • 2 將蔥,薑,蒜切末;辣椒切丁
  • 3 熱油鍋, 一一爆炒薑,辣椒,蒜; 再放入草蝦拌炒
  • 4 待草蝦變色加入沙茶醬拌炒,再加入少許的水
  • 5 起鍋前加入蔥花拌炒即可
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