愛享受之(吃得飽又耐餓的彩虹蔬食)


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這樣一大碗彩虹般的蔬食,有來自蔬菜豐富的(植化素、膳食纖維)、豆腐、堅果的(優質蛋白質)、冷壓好油幫助營養吸收,最後搭配全麥麵包 (複合式醣類碳水化合物),優雅專心的細嚼慢嚥,營養飽足又超耐餓!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
小黃瓜、紅黃彩椒
一份
豆腐、黑木耳、毛豆
一份
堅果
適量
i58 特調醬汁(如下)
一份
冷壓苦茶油
10ml
冷壓芝麻油
幾滴
純釀醬油
一匙
白醋/薑汁/味淋
各2/3匙
食鹽/胡椒粉
少許
  • 1
    【i58萬用特調醬汁】預先調勻備用! 小黃瓜、紅黃彩椒、黑木耳洗淨後,切成細條狀備用;豆腐,切成小塊
  • 2
    取一鍋熱水、加入一小匙鹽,川燙毛豆(約3~5分鐘) 豆腐、黑木耳後瀝乾水份,然後將預先調勻的【i58萬用特調醬汁】拌入以上食材充份混合均勻,最後在上方,可擺放適量堅果即可!
  • 3
    吃得飽又無敵耐餓的美味料理!
  • 4
    這樣一大碗彩虹般的蔬食,有來自蔬菜豐富的(植化素、膳食纖維)、豆腐、堅果的(優質蛋白質)、冷壓好油幫助營養吸收,最後搭配全麥麵包 (複合式醣類碳水化合物),優雅專心的細嚼慢嚥,營養飽足又超耐餓!
  • 5
    料理油,可分為 (OK的油) 及 (NG的油:反式脂肪) 動物性油脂,為(飽和脂肪酸) 植物性油脂,不含膽固醇,多為 單元&多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材,加上均衡正確的飲食概念 有助健康維持、養顏美容。
小撇步

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2014/08/22 發表 4,541 瀏覽
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