愛享受之(吃得飽又耐餓的彩虹蔬食)

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這樣一大碗彩虹般的蔬食，有來自蔬菜豐富的(植化素、膳食纖維)、豆腐、堅果的(優質蛋白質)、冷壓好油幫助營養吸收，最後搭配全麥麵包 (複合式醣類碳水化合物)，優雅專心的細嚼慢嚥，營養飽足又超耐餓！

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

小黃瓜、紅黃彩椒

一份

豆腐、黑木耳、毛豆

一份

堅果

適量

i58 特調醬汁(如下)

一份

冷壓苦茶油

10ml

冷壓芝麻油

幾滴

純釀醬油

一匙

白醋/薑汁/味淋

各2/3匙

食鹽/胡椒粉

少許

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【i58萬用特調醬汁】預先調勻備用！小黃瓜、紅黃彩椒、黑木耳洗淨後，切成細條狀備用；豆腐，切成小塊
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取一鍋熱水、加入一小匙鹽，川燙毛豆(約3~5分鐘) 豆腐、黑木耳後瀝乾水份，然後將預先調勻的【i58萬用特調醬汁】拌入以上食材充份混合均勻，最後在上方，可擺放適量堅果即可！
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吃得飽又無敵耐餓的美味料理！
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這樣一大碗彩虹般的蔬食，有來自蔬菜豐富的(植化素、膳食纖維)、豆腐、堅果的(優質蛋白質)、冷壓好油幫助營養吸收，最後搭配全麥麵包 (複合式醣類碳水化合物)，優雅專心的細嚼慢嚥，營養飽足又超耐餓！
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料理油，可分為 (OK的油) 及 (NG的油：反式脂肪) 動物性油脂，為(飽和脂肪酸) 植物性油脂，不含膽固醇，多為單元&多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概念有助健康維持、養顏美容。
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❤ 苦茶油的營養 http://www.i58shop.com.tw/item.asp?itemid=44