原鮑甘露玉繡球
原鮑甘露玉繡球
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參照食譜列出的簡單步驟，你就可以做出深受廚師推薦的料理“原鮑甘露玉繡球”。廚藝達人們趕緊試試吧！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
薑片(老薑)
10公克
九層塔
10公克
和風鮑魚
1粒
碗豆苗
30公克
水煮蛋
1粒
水煮蛋
10公克
花椰菜(即 西蘭花)
20公克
蒜仁
3朵
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11. 取高湯加入全蛋、綠花椰菜，以保鮮膜包覆，燙熟後即成繡球玉子，備用。
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22. 碗豆苗及鴻喜菇炒熟後備用。
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33. 麻油爆香老薑、蒜仁後放入調味料燒製濃稠，再放入和風鮑魚略燒至醬汁均勻沾
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4附，最後加入九層塔即可。
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54. 依序擺入碗豆苗、鴻喜菇、繡球玉子及鮑魚，淋上醬汁即可。