百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
天邊的家 - 無菜單料理
121 食譜 346 粉絲

鮑魚和風滷

鮑魚和風滷

描述

新鮮的食材不用太多繁複的製作,就是一道好料理,有青才敢大聲。

164 說讚

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮活鮑魚。

    新鮮活鮑魚。

  • 活鮑魚買回家後用刷子清洗乾淨。

    活鮑魚買回家後用刷子清洗乾淨。

  • 放入所有的辛香料、冰糖、醬油、米酒。溶解後放入鮑魚,用最小火不蓋鍋蓋慢火墩魯,三分鐘後熄火蓋上鍋子。

    放入所有的辛香料、冰糖、醬油、米酒。溶解後放入鮑魚,用最小火不蓋鍋蓋慢火墩魯,三分鐘後熄火蓋上鍋子。

  • 滷好的鮑魚冷卻後放入冰箱,隔天再來食用,風味更加。

    滷好的鮑魚冷卻後放入冰箱,隔天再來食用,風味更加。

小撇步

鮑魚為冷盤料理,宴客時前一天先準備好更有好味道。

1.6 萬 瀏覽
avatar
天邊的家 - 無菜單料理 121 食譜 346 粉絲

喜歡美食,有任何問題歡迎互相交流,曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 四季豆 餅乾 義大利麵 小黃瓜 馬鈴薯 低脂高蛋白 高麗菜 香菇雞湯 台式泡菜 番茄 麻婆豆腐 番茄炒蛋 花椰菜 打拋豬 茄子 早餐 瓜仔肉 粽子 糖醋排骨 酸辣湯 蒸蛋 排骨 地瓜 竹筍 白菜滷 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 炒麵 涼拌小黃瓜 炒飯 滷肉 雞蛋豆腐 豆腐 南瓜 鮭魚 玉米濃湯 雞湯 金針菇 糖葫蘆 三杯雞 杏鮑菇 湯麵 菠菜 雞胸肉 家常菜 櫛瓜 娃娃菜