[莫莫廚房]醃漬蜂蜜檸檬
做好的蜂蜜檸檬加入溫開水或冰開水裡,就可以變成好喝又營養的夏日飲品囉~(切記勿使用熱開水)
*檸檬的酸性物質會侵蝕牙齒琺琅質,所以如果經常飲用建議可以使用吸管比較好唷~
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食材
檸檬
數顆
蜂蜜
適量
小撇步
容器的選擇與消毒
建議容器最好都用玻璃製的,比較耐酸跟耐放。事前的消毒當然也重要,如果想要長期保存,建議填裝前一定要將容器充分消毒過。消毒方法有兩種,一是高溫水煮、一是高溫烘烤。我這次是選用高溫水煮的方法,先將玻璃瓶放入大鍋子內注滿水後開大火煮至沸騰,沸騰後將瓶子夾起倒放至自然乾燥。
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