獅子頭滷白菜


Ting-Han Su
3 食譜 3 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

好吃的獅子頭自己在家就可以輕鬆做唷。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
主食材
2斤
8兩
2顆
少許
1匙
副食材
適量
適量
調味
適量
適量
適量
1片
2匙
  • 1
    主食材放入鍋中,荸薺拍扁切碎放入後,攪拌至有黏性。
  • 2
    將絞肉捏成球狀,一斤絞肉約可捏出6-8顆獅子頭。
  • 3
    熱油至油溫約150~170度時,逐一將獅子頭放入。 剛放入時,先不做翻攪。 待外表稍微凝固後,再翻面煮熟。 煮熟後逐一舀出。
  • 4
    處理副食材,將蔥用油爆香後,白菜下去略微拌炒,加入獅子頭及調味
  • 5
    蓋起鍋蓋,悶住約20分鐘後即可上菜。
小撇步

豬腳肉,可選用胛心肉,口感較佳。
絞肉拌好後,可放入冰箱約半個小時後取出。
一斤絞肉,約可捏出6-8顆獅子頭。

2014/08/16 發表 1.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ting-Han Su
3 食譜 3 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多獅子頭滷白菜的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉晚餐

獅子頭滷白菜 好吃的獅子頭自己在家就可以輕鬆做唷。