獅子頭滷白菜
描述
獅子頭滷白菜這道應是過年的年菜，看到市場有人現做獅子頭，想到來做一道獅子頭滷白菜，暖和的夜晚品嚐這道佳餚！
步驟
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起鍋爆香紅蘿蔔、木耳、蝦米和蒜、薑絲，撈起盛盤。
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炒香白菜和加入適量的水燜煮。
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再加入【步驟一】食材炒香，放入鹽巴、雞粉。
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加入獅子頭悶煮，淋上香油。
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預熱砂鍋，將完成食材放入砂鍋中煨煮。
小撇步
第一次試做獅子頭滷白菜，不是很成功。後來找了許多食譜查看，應該將炒好的白菜放入砂鍋中再煨煮獅子頭，不過白菜燉的軟爛又吸飽了湯汁,是整鍋最精華的部份~~下次應該會完美完成！
藍大鴨
Vicky Wu
Joanne Tang
陳虹汝
