葉買 買 6 食譜 7 粉絲 追蹤 五香豆干炒毛豆 描述 身在國外只能買簡單的食材及調味料 最便宜簡單又快速的家鄉味❤ #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #豆製品 244 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 毛豆 200g 五香豆乾(小) 3塊 蒜頭 4瓣 豆瓣醬 1匙 鹽 少許 步驟 先將毛豆用中火水煮5~7分鐘(不想吃太軟建議5分鐘即可);後將毛豆的"膜衣"輕搓去掉 油鍋熱後,先丟蒜頭爆香 炒豆乾丁,約炒1~2分鐘,豆干表面微乾呈黃色 加毛豆(已去除外膜的哦)下去炒,約1~2分鐘,若太乾可加少許的水 調味,先轉中小火,豆瓣醬及鹽依個人口味調整 小撇步 毛豆在炒之前需要水煮5~7分鐘,可以在這時間內將其他食材全部備好哦! 1.1 萬 瀏覽 2014/08/14 發表