鮮蝦蔾麥煎餅

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彈牙的蝦仁融入Q軟的煎餅,每一口盡是鮮味和海味,加了蔾麥入菜,不僅增添飽足感,也攝取了充足的營養,美味又健康唷!!
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食材 (4 人份 30 分鐘

蔾麥 2飯碗
蔬菜丁 適量
洋蔥 1 大匙
蝦仁 1飯碗
米酒 少許
白胡椒 少許
麵糊
中筋麵粉 50g
再來米粉 20g
130cc
少許
  • 1 備料
  • 2 1/2杯蔾麥配3/4杯的水,外鍋1杯水照煮飯的方式烹煮,約2飯碗的量
  • 3 麵糊調成一碗 蝦仁用少許酒/白胡椒粉/塩略醃,各種蔬菜切丁
  • 4 平底鍋下洋蔥炒香再放蔾麥拌炒後熄火
  • 5 擺上蝦仁及蔬菜丁
  • 6 再淋上麵糊黏著,兩面煎到金黃即可起鍋
  • 7 食用藜麥可以減少對肉類的攝取,得到的營養卻是相同的,並對體質有健康修復作用,具特殊全營養之特性。藜麥種子含有必需的胺基酸像離胺基酸和多量的鈣,磷,鐵等。烹飪的方式和米相同, 而且可以廣泛使用在菜餚中。
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2014/08/15 發表 3.8 萬 瀏覽

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