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蘿蔔糕

Name: 蘿蔔糕 by Jendi's小廚房✌️
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 蝦米 1小把; 香菇 2朵; 紅葱頭 5瓣; 白蘿蔔(1條) 600克; 再來米粉 200克; 太白粉 10克; 水 150毫升; 胡椒粉 1大匙; 油 1小匙

描述

自己炒料,調配粉漿,刨蘿蔔絲,做出來成品
剛蒸起來,很軟嫩又Q😃

55 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

蝦米

1小把
香菇

2朵
紅葱頭

5瓣
白蘿蔔(1條)

600克
再來米粉

200克
太白粉

10克
水

150毫升
胡椒粉

1大匙
油

1小匙

步驟

紅䓤頭切段,香菇切末,蝦米泡點米酒紅葱頭爆香,絞肉,香菇,蝦米先炒料先鍋備用再把刨好蘿蔔絲下鍋炒,加胡椒粉,加20cC水悶軟再拿1鍋拌粉浆,再來米粉200克+太白粉10克,水150cc,拌勻至鍋底下方没有結塊
把以上三樣東西混合拌在一起,再拿備好模具內抹油,把拌好料放進去電鍋,外鍋2杯水,跳起後悶半小時,拿出放谅😃再脱模 (1個圆形1個長形)