[綜合]芹菜肉絲

貪吃貓
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食材

1把
100g
適量
適量
1根
一匙
少許
調味料
1小匙
1/3小匙
  • 備料:芹菜買回來,泡自來水泡一段時間。料理前洗淨切段。肉加一點醬油、米酒、太白粉抓醃。辣椒斜切絲。薑切末。蒜苗斜切。

    備料:芹菜買回來,泡自來水泡一段時間。料理前洗淨切段。肉加一點醬油、米酒、太白粉抓醃。辣椒斜切絲。薑切末。蒜苗斜切。

  • 香油爆香薑末,加入蒜苗,炒香,加入芹菜、肉絲,少許雞高湯,大火炒熟,關中小火加入辣椒、調味(鹽、糖)。試味起鍋。

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