[綜合]芹菜肉絲

2014/08/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

芹菜 1把
肉絲 100g
太白粉 適量
辣椒 適量
蒜苗 1根
薑末 一匙
雞高湯 少許
調味料
1小匙
1/3小匙
  • 1 備料:芹菜買回來,泡自來水泡一段時間。料理前洗淨切段。肉加一點醬油、米酒、太白粉抓醃。辣椒斜切絲。薑切末。蒜苗斜切。
  • 2 香油爆香薑末,加入蒜苗,炒香,加入芹菜、肉絲,少許雞高湯,大火炒熟,關中小火加入辣椒、調味(鹽、糖)。試味起鍋。
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