芹菜蛤蜊蕈菇湯

Name: 芹菜蛤蜊蕈菇湯 by 好菇道
Total time: 10 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 好菇道-雪白菇 1包; 芹菜 一把; [調味料] 米酒 1大匙; 蛤蜊 半斤; [調味料] 鹽 少許; 薑 10g; 枸杞 5g; 水 1500cc

好菇道

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春季是身體淨化與調理的最佳時機，所以可多食些清爽蔬食幫助消化與代謝。芹菜營養豐富，味清香、質甜脆，與高纖低脂的菇菇做成暖胃的湯品，讓春季的身心可獲得充分的保養且無負擔。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

1包

一把

半斤

10g

1500cc

調味料

米酒

1大匙

鹽

少許

1
食材大集合。
2
《好菇道》的雪白菇，外型嬌小，口感鮮嫩爽口又脆彈。富含多醣體與膳食纖維，完全沒有菇腥味，無論烹煮任何料理皆宜。《好菇道》採無菌純淨栽培及包裝，完全無污染，非常乾淨！所以好菇道產品於料理前完全不需水洗，直接打開包裝用手剝開就可以輕鬆料理。
3
將《好菇道》雪白菇去除根部撥開、芹菜去除菜葉及粗梗切小段、蛤蜊吐沙、薑切絲、枸杞洗淨泡溫水備用。
4
煮一鍋滾水，將《好菇道》雪白菇及薑絲入鍋略滾2分鐘。
5
再將芹菜、米酒及蛤蜊入鍋煮熟。