百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
魔法阿嬤@黃惠玲
16 食譜 520 粉絲

豬腳麵線

豬腳麵線

描述

為兒子慶生,感恩平安出生走到現在。

469 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 豬腳川燙後沖洗掉雜質備用。

  • 切大段、和頭,八角一起入油鍋炒香,再把燙好的豬腳下鍋翻炒一下。

  • 加入醬油,水,糖,煮滾後裝入不鏽鋼鍋,交由大同電鍋料理。外鍋一杯半的水。

  • 麵線燙好撈出拌油,用一雙筷子捲成梭形,油鍋稍煎備用。

    麵線燙好撈出拌油,用一雙筷子捲成梭形,油鍋稍煎備用。

  • 絲瓜削皮去饢,滾水川燙,瀝乾備用。

  • 豬腳裝盤,絲瓜、麵線擺盤即成。

    豬腳裝盤,絲瓜、麵線擺盤即成。

  • 麵線淋上芝麻醬也別有一番風味。

    麵線淋上芝麻醬也別有一番風味。

小撇步

1.炒辛香料時可加幾片桂皮和辣椒。
2.用淡色醬油顏色比較金黃油亮。
3.麵線用短的比較不會纏繞。

2.9 萬 瀏覽
avatar
魔法阿嬤@黃惠玲 16 食譜 520 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 麻婆豆腐 三杯雞 櫛瓜 豆腐 竹筍 義大利麵 香菇雞湯 雞胸肉 酸辣湯 糖醋排骨 番茄 雞蛋豆腐 糖葫蘆 打拋豬 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 雞肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 瓜仔肉 金針菇 番茄炒蛋 馬鈴薯 高麗菜 粽子 玉米濃湯 南瓜 湯麵 杏鮑菇 家常菜 四季豆 菠菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 雞湯 蒸蛋 餅乾 滷肉 花椰菜 涼拌小黃瓜 地瓜 鮭魚 白菜滷 炒麵 茄子 台式泡菜 排骨