百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
魔法阿嬤@黃惠玲
16 食譜 520 粉絲

豬腳麵線

豬腳麵線

描述

為兒子慶生,感恩平安出生走到現在。

469 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 豬腳川燙後沖洗掉雜質備用。

  • 切大段、和頭,八角一起入油鍋炒香,再把燙好的豬腳下鍋翻炒一下。

  • 加入醬油,水,糖,煮滾後裝入不鏽鋼鍋,交由大同電鍋料理。外鍋一杯半的水。

  • 麵線燙好撈出拌油,用一雙筷子捲成梭形,油鍋稍煎備用。

    麵線燙好撈出拌油,用一雙筷子捲成梭形,油鍋稍煎備用。

  • 絲瓜削皮去饢,滾水川燙,瀝乾備用。

  • 豬腳裝盤,絲瓜、麵線擺盤即成。

    豬腳裝盤,絲瓜、麵線擺盤即成。

  • 麵線淋上芝麻醬也別有一番風味。

    麵線淋上芝麻醬也別有一番風味。

小撇步

1.炒辛香料時可加幾片桂皮和辣椒。
2.用淡色醬油顏色比較金黃油亮。
3.麵線用短的比較不會纏繞。

2.9 萬 瀏覽
avatar
魔法阿嬤@黃惠玲 16 食譜 520 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 高麗菜飯 番茄炒蛋 三杯雞 早餐 炒麵 豆腐 義大利麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 台式泡菜 香菇雞湯 花椰菜 餅乾 排骨 糖葫蘆 雞湯 糖醋排骨 茄子 家常菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 麻婆豆腐 菠菜 番茄 打拋豬 玉米濃湯 低脂高蛋白 炒飯 雞胸肉 粽子 娃娃菜 金針菇 滷肉 鮭魚 高麗菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 馬鈴薯 小黃瓜 四季豆 櫛瓜 白菜滷 南瓜 湯麵 竹筍 酸辣湯 杏鮑菇