魔法阿嬤@黃惠玲分享的食譜

嬤之味脆瓜

不管早餐或宵夜，清粥小菜都少不了它。這味脆瓜的做法是一個阿嬤傳授的，今年是第四年做了。不知阿嬤之名，暫且名之為嬤之味脆瓜。以...

食材：小黃瓜、食鹽、醬油、烏醋、冰糖、話梅

南瓜+堅果+果乾的絕妙組合。(素食可)

食材：去皮南瓜、蘿蔓生菜、美乃滋、鹽、味醂、胡椒粉、蔓越莓果乾、蜜黑豆、核桃、南瓜籽、麥芽芝麻粒

自己做蔥油餅，健康又方便。可當早餐、點心、宵夜，趕快動手吧～

食材：蔥油、中筋麵粉、食鹽、80度熱水、蔥綠、胡椒粉

天氣熱呼呼，讓冰涼涼的、酸溜溜的、甜蜜蜜的梅漬番茄為你解暑一番。

食材：小番茄、話梅、滾水、二砂糖、檸檬汁

會牽絲的烤馬鈴薯，10分鐘上桌。

食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒粒、披薩起司、義大利香料、匈牙利紅椒粉

自製銅鑼燒不用排隊買，可隨心所欲更換口味。

食材：蛋、細砂糖、蜂蜜(可略)、低筋麵粉、奶粉、泡打粉(無鋁)、鹽、水、味醂、紅豆、二砂、麥芽

簡單做蛋糕捲，可以塗上任何喜歡的抹醬。可當午茶點心，學生同樂會甜點等，製作方便快速。

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、牛奶、食用油、鹽、低筋麵粉、泡打粉

一口咬下的那刻，滿滿的韭菜香，心中只有幸福。。。自己做韭菜盒子，衛生又方便。只要燙麵、醒麵、備料、包餡，就可以下鍋了。可當早餐、...

食材：鹽、醬油、胡椒粉、香油、蛋、蝦皮、絞肉、粉絲、韭菜、中筋麵粉、滾水、冷水

自己動手做湯圓，不用化學色素也可以變化出漂亮的五行色彩。明天就是冬至了，趕快動手做吧！也非常適合親子同樂喲～

食材：糯米粉(120*5)、熱水(84克*5份)、植物油(6克*5份)、紅麴粉、綠茶粉、蒸熟地瓜、黑芝麻粉、花生粉、糖粉、無鹽奶油、芝麻粉

烤箱版三味雞腿，不用油炸更健康，也讓你的餐桌更豐富～淋醬可自行選擇，蒜味、椒麻味、椒鹽風味皆可。 https://www.f...

食材：仿仔雞腿、醋或檸檬汁、花椒油或粉、辣油、香油、香菜末、醬油、味醂、素蠔油、蔥末、蒜末、辣椒末、鹽、胡椒粉、米酒、二砂

自己做傳統小吃，衛生又安心。此小吃需準備不鏽鋼小盅，此小盅亦可用來做排骨酥湯喔。

食材：圓糯米、水(蒸糯米)、醬油、香油、鹽、雞粉、胡椒粉、水、食用油、紅蔥頭(淨重)、乾香菇、豬肉絲、蝦米

在家做肉包，衛生又安心，不需攪拌缸也可以～此份量可做成16個肉包

食材：［麵皮］中筋麵粉、［麵皮］水、［麵皮］快速酵母、［麵皮］細砂糖、［麵皮］食用油、［餡料］豬絞肉、［餡料］青蔥、［餡料］醬油、［餡料］鹽、［餡料］胡椒粉、［餡料］雞粉、［餡料］二砂、［餡料］香油