【時蔬燴帆立貝】

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本想去肉品專賣店買牛肉,免不了東看西看,於是就帶了一包冷凍的帆立貝回家,帆立貝可以煎也可以跟著蔬菜一起燴煮,這樣的作法似乎不是讓老爺跟少爺很滿意,不過沒關係,下次再換別的作法試試看,料理就像是實驗,總是會試到喜歡的口味嘛!

食材

帆立貝 7個
甜豆 12個
玉米筍 3個
香菇 2個
洋蔥 1/8顆
紅蘿蔔 1/5條
適量
蠔油 1匙
太白粉 少許
香油 少許
  • 1 甜豆去頭尾、玉米筍對切、香菇切片、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、帆立貝洗淨備用。
  • 2 取鍋爆香洋蔥,放入帆立貝及所有材料,加入蠔油及適量水煨煮。
  • 3 同鍋以鹽斟酌調味,用太白粉水勾芡,加入少許香油即可。
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2014/08/11 發表 5,527 瀏覽

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