【時蔬燴帆立貝】
本想去肉品專賣店買牛肉，免不了東看西看，於是就帶了一包冷凍的帆立貝回家，帆立貝可以煎也可以跟著蔬菜一起燴煮，這樣的作法似乎不是讓老爺跟少爺很滿意，不過沒關係，下次再換別的作法試試看，料理就像是實驗，總是會試到喜歡的口味嘛！
食材
帆立貝
7個
甜豆
12個
玉米筍
3個
香菇
2個
洋蔥
1/8顆
紅蘿蔔
1/5條
鹽
適量
蠔油
1匙
太白粉
少許
香油
少許
-
1 甜豆去頭尾、玉米筍對切、香菇切片、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、帆立貝洗淨備用。
-
2 取鍋爆香洋蔥，放入帆立貝及所有材料，加入蠔油及適量水煨煮。
-
3 同鍋以鹽斟酌調味，用太白粉水勾芡，加入少許香油即可。
小撇步
543小廚Selina的美味料理
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星級廚師Selina Wu
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