好簡單「西班牙海鮮燉飯」澎拜好鮮味 ❤


收藏 357 留言 6
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 3c3e14d810965519 Thumb fbe6e472507686c7

用料超豐盛的「西班牙海鮮燉飯」其實做法簡單又美味 ♡ 不管是用LC鍋、paella鍋或是電鍋都能輕易完成,主要是海鮮食材新鮮最重要啦!!!
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
草蝦
8尾
淡菜
7顆
透抽
1尾
帆立貝
適量
2杯
高湯
250CC
番茄泥
1顆
洋蔥
半顆
番茄醬
1大匙
紅椒粉與薑黃粉
適量
紅黃椒
各1顆
檸檬片
適量
  • 1
    這次料理使用的海鮮通通來自「漁夫先生Mr.Fisherman」,店家網站非常有質感而且評價很高,完全不同以往的海鮮宅配購物網。
  • 2
    將海鮮食材清洗乾淨。
  • 3
    在鍋中倒入些許油後將洋蔥碎粒以中小火炒香,並且灑上適量的紅椒粉與薑黃粉。
  • 4
    接著倒入米拌炒一下。
  • 5
    加入黃紅椒碎粒拌炒均勻。
  • 6
    倒入高湯、番茄泥以及番茄醬攪拌均勻中火煮滾後轉小火加蓋煮10分鐘。
  • 7
    開蓋攪拌米粒後接著鋪上海鮮食材加蓋續煮10分鐘至食材熟透,最後開蓋完成後插上檸檬片即完成。
  • 8
    好鮮味「西班牙海鮮燉飯」澎拜上桌 ❤
  • 9
    草蝦肉質厚實肥美又新鮮、鮮甜帆立貝很適合燉飯、營養豐富淡菜是我的最愛以及富有彈性的透抽讓燉飯口感更有層次。
小撇步

更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

2018/02/23 發表 5,452 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

因為冰箱沒有別的海鮮了。
所以只放淡菜。

但這味道稍嫌不足,只有米飯甜味。
淡菜是看起來氣派的選擇,但是一點都不好吃,根本沒味道。

提供給需要的人。
再次謝謝樓主。

4 months ago
user_avatar

吃過外國的這種海鮮飯。
之所以感覺特別是因為米飯的關係。

因為外國人喜歡吃那種比較硬的米。
不過我隨手只有台灣米,效果比較軟。
小孩吃剛好。

如果是追求口感風味的人,強烈建議用硬的米飯。

不過料理之所以也可愛,就是沒有固定公式,可以彈性變化。

非常感謝樓主分享。讓人妻有新靈感。

4 months ago
user_avatar

喜歡

晚餐來試試

4 months ago
user_avatar
作者回應

好喔

4 months ago
user_avatar

請問是使用生米嗎?米要選哪種較好呢?

9 months ago
user_avatar
作者回應

我用一般白米噢

9 months ago