<IVON醬的簡單‧美食‧料理> 104 食譜 601 粉絲 追蹤 <章魚小丸子> 描述 一口接一口,自己做的章魚小丸子 放料超實在,一次就放兩個~ 備料也很簡單, 還好現在都有賣家用的章魚燒盤子 讓我在國外還是能吃的到 #異國料理 #日式 829 說讚 8 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 川燙章魚腳 適量 高麗菜 4葉 紅蘿蔔 1/4個 美奶滋 適量 醬油膏 適量 柴魚片 適量 起士粉(可不加) 適量 麵糊 麵粉 200克 水 300克 鹽 少許 油 1匙 步驟 將麵糊材料先調好。 高麗菜及紅蘿蔔切末加入麵糊 章魚腳切適當大小。用刷子沾油,刷過章魚燒的盤子,開小火。 先倒入麵糊到模型(約一半的高度),再放入章魚腳,再補一點麵糊蓋過章魚腳。 (章魚燒的盤子12個圓洞) 等麵糊半熟時,把另一半的麵糊蓋上,成一個圓形。 待固定住時,加少許油,翻轉煎炸至金黃即可。 再塗上美奶滋,醬油膏,柴魚片跟起士粉,就完成了~ 小撇步 此份量約可做出24顆~ 3.1 萬 瀏覽 2014/08/11 發表