<章魚小丸子>

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一口接一口,自己做的章魚小丸子
放料超實在,一次就放兩個~
備料也很簡單,
還好現在都有賣家用的章魚燒盤子
讓我在國外還是能吃的到

份量3人份

食材

川燙章魚腳 適量
高麗菜 4葉
紅蘿蔔 1/4個
美奶滋 適量
醬油膏 適量
柴魚片 適量
起士粉(可不加) 適量
麵糊
麵粉 200克
300克
少許
1匙
  • 1麵糊材料先調好。 高麗菜及紅蘿蔔切末加入麵糊
  • 2章魚腳切適當大小。用刷子沾油,刷過章魚燒的盤子,開小火。
  • 3先倒入麵糊到模型(約一半的高度),再放入章魚腳,再補一點麵糊蓋過章魚腳。
  • 4(章魚燒的盤子12個圓洞) 等麵糊半熟時,把另一半的麵糊蓋上,成一個圓形。 待固定住時,加少許油,翻轉煎炸至金黃即可。
  • 5再塗上美奶滋,醬油膏,柴魚片跟起士粉,就完成了~
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小撇步

此份量約可做出24顆~

2014/08/11 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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低筋

2 個月前
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麵粉是用中筋、低筋?

1 年前