酸甜醬拌章魚


viola料理師
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章魚料理吃法之二,燙好的章魚腳,配上一些蔬菜,跟堅果,這樣不僅有口感,多種顏色的搭配,也讓這道料理看起來更美味!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1大隻
8顆
1/4顆
1小把
1大匙
1小匙
醬料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    準備好食材,燙過的章魚腳(切片),洋蔥切絲(泡水),小番茄切對半 燙章魚腳的方式:https://icook.tw/recipes/186713 裡面有詳細圖文~這樣的做法章魚不會老,口感Q彈好吃
  • 2
    花生去皮,(如果想要香氣更好,可以進烤箱用150度烤10分鐘)
  • 3
    醬料混合(日式醬油,蜂蜜,蘋果醋,橄欖油)
  • 4
    把材料放入可以攪拌的器皿裡,把醬料倒入,攪拌均勻,讓食材都沾覆醬汁
  • 5
    最後加入九層塔,花生,黑芝麻
  • 6
    就可以上桌囉
2017/02/09 發表 1,743 瀏覽
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